走进庐山市桃花源帅氏云雾茶专业合作社

2020-06-27 14:05:13 《农村百事通》 2020年11期

程宁宁

澳门中葡平台作用桃花源,在陶渊明的笔下,曾有“芳草鲜美,落英缤纷……”的絕美景象。而在江西省庐山市有一家茶叶专业合作社——庐山市桃花源帅氏云雾茶专业合作社,它坐落于温泉镇桃花源村,周围群山环绕、风景优美,村内分布着康王谷、天下第一泉等众多景点。该合作社也凭借其得天独厚的自然环境优势,打造出了“康王谷”牌庐山云雾绿茶及红茶等系列产品。

澳门中葡平台作用在清明节之前,《农村百事通》记者一行走进了庐山市桃花源帅氏云雾茶专业合作社,我们深入茶叶种植基地,参观制茶车间并采访了理事长帅官水。

到达目的地后,在当地扶贫干部的带领下,我们一行跟随帅官水来到位于半山腰的茶叶种植基地,工人们正在趁着天气晴好采摘茶叶。通过帅官水的介绍,我们知道“康王谷”牌庐山云雾茶的一大特点就是茶叶种植海拔较高。合作社的茶园种植基地主要分布在海拔600米以上的汉阳峰上。桃花源村地理位置特殊,四周全是高山,全年日照少,云雾多,山高水冷,气温低,基地一年只采一季质量最好的春茶。

帅官水是庐山市本地人,因为家族世代制茶,自小便受祖辈熏陶,年轻时,他就已经熟练掌握了手工制茶的每道工序及技艺。从事过多种职业后,他想通过自己的制茶手艺将正统的庐山云雾茶发扬光大。 “1997年,我与别人一起组建了专业合作社,大家在一起互相学习、交流。历经二十多年的沉淀,自己慢慢积累了一定的资金与经验。2018年,我开始独立做茶,并对茶厂进行了全新升级改造,注册公司,购买生产设备,注册商标。”帅官水表示,为了提高生产效率,加工出质量更好的茶叶,茶叶加工采用半手工、半机械制作。合作社种植新老茶园500余亩,年产名优干茶近8000公斤,产值240余万元。合作社的茶叶因其质量好赢得了很多回头客,不愁销售。

澳门中葡平台作用在帅官水的带领下,我们参观了他的制茶车间,听他用专业的术语和形象生动的例子为我们讲解庐山云雾茶的生产、加工等全过程。宽敞的车间内,工人已经开始忙碌,各个程序都有现代化的设备,制茶过程井然有序。现代化的设备改进了制茶工艺,使庐山云雾茶由纯手工制作向机械制作转变,大大提升了生产效率。帅官水告诉记者,茶叶加工厂除了加工合作社基地生产的茶叶外,也帮当地贫困户免费加工茶叶,助农增收。

澳门中葡平台作用一杯好茶的诞生需具备娴熟的技师、专业的设备、标准的厂房、可控的质量安全体系,四个条件缺一不可,康王谷云雾茶做到了。康王谷云雾茶先后获得“2017中国国际茶叶博览会金奖”“2019世界红茶产品质量推选银奖”“2019年第三届中国(南昌)国际茶叶博览会茶叶优质奖”等多项荣誉。

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